其实药食同源的理论渊源可以追溯到上古时期——神农尝百草，伊尹汤液经。《黄帝内经·太素》对这些药食同源的药物描述为：“用之充饥则谓之食，以其疗病则谓之药”，后世医家也有许多关于药食同源的著作，诸如《救荒本草》《野菜博录》《千金食治》《食疗本草》《食鉴本草》《饮膳正要》《食物本草》等。药食同源物质，本质为可食用中药材，因兼具药食两用性，故以食疗、食补和药膳等形式应用于医疗及保健。
如今，人们养生保健意识逐步提高，药食同源中药在各种慢性病、常见病中的应用也越来越广泛。下面，就跟着小编一起来看看压美颗粒在高血压中的原理和应用吧。
我们正常人的血压为什么能够保持正常，既不高也也不低呢？这是因为，我们的神经系统有一个血压调节中枢，每时每刻都在实时的调节着我们的血压，所以血压是动态的，是随时在变化的，所以我们在测量血压的时候啊，它每次都不一样，因为我们人是活的！当它缺血的时候呢，就会把血压调高一点，比如说活动的时候；当它不缺血的时候吶，就会把它调低一点，比如说睡觉的时候。
因此，根据这个原理，我们的研究认为，高血压病就是机体重要组织器官——特别是脑组织缺血而进行自我保护的一种调节反应。也就是说，血压高是机体缺血引起的一种保护性的正常反应，注意是正常反应。
那么，临床上越是应用一般的降压药使血压下降，那么组织器官就更加缺血，那么人体就越会再加大调高血压；那么降压力度越大，自我调高的力度就会越大，这样就形成了恶性循环。这就是为什么高血压病永远治不好的原理！从而出现高血压病是越治越高、越治越重、越治越难，吃的药也就越来越多。怎样才能治好高血压病呢？根据我们的研究，其实治好高血压病也非常简单，那就是一方面消除重要组织器官的缺血，另一方面就是降低或阻断机体的调节反应，不缺血了，也不调高了，用不着那么高的血压，大家看治好高血压病简单不简单？但是，目前西医可没有办法，但我们中医有办法，当然这也不是一般的中医办法，也不是每个中医就都能掌握的。这一理论学说的发现和治疗方法的确立，可以说，改写了千百年来高血压病不能治愈的世界医学史，是里程碑性的重大突破，高血压病必须终生服药的状况就一去不复返了！
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这项成果临床应用多年来，我们的许多病人都停药了，包括所有的西药降压药、降脂药象什么他汀了、抗血小板药象像阿司匹林、氯吡格雷了，还有中成药、中草药等，就是什么药也不用吃了，而血压始终保持在正常状态或理想的状态。
