黄色的天鹅蛋没有鸡蛋味，用白水煮，很香。用万寿菊、大豆、玉米等天然食物科学搭配蛋鸡饲料，使产出来的鸡蛋更加香，蛋黄细腻不呛口。蛋黄自然呈黄色，含有天然类胡萝卜素。
2022年1月26日，鸡蛋品牌“黄天鹅”所属的季枫食品集团宣布完成6亿元C轮融资。在此次鸡食集团C轮融资中，C1轮由战略投资者、人民网产业基金、严昆资本投资，C2轮由尚锋资本领投，华映资本、盈港资本跟投，老股东建发新兴投资、亿元资本继续跟投，泰禾资本担任独家财务顾问。
黄天鹅品牌成立于2019年，隶属于季枫生态农业公司。它的产品包括黄天鹅蛋。是一家专注于鸡蛋研发、生产、销售的品牌。同时经营优质鸡和仔鸡。在四川彭州、四川盐亭、广西北海、宁夏固原、河北固安、浙江嘉兴、广东东莞建有养殖加工基地。市场覆盖上海、北京、深圳。
自黄天鹅诞生以来，黄天鹅在全产业链建设上投入了大量资金，目的是适应产业升级的需求，提供更安全、更优质的鸡蛋。
从投入品、养殖环境、鸡蛋包装环境、流通环境，需要从全系统进行风险控制，构成了黄天鹅的直接成本远高于同类鸡蛋生产企业。在产品推广初期，生鸡蛋的规模效应还没有表现出来，所以产品价格相对较高。当然，一定的产品溢价也会让产业升级更有动力，投资更有保障。
黄天鹅在国内不仅有多个养殖基地，还有三个分级配送中心，可以更快速的响应一线城市的物流配送。一般来说，我国普通鸡蛋基本都是常温保存，但生鸡蛋由于食品安全要求更高，需要在整个冷链中保持新鲜，以抑制病菌，尤其是沙门氏菌。为了做到这一点，黄天鹅一直在全产业链积极建立生鸡蛋产品体系。在很多终端门店，甚至以个别企业购买冰柜的形式，提供给门店对生鸡蛋进行低温保鲜，更好地保证鸡蛋的质量安全。
