根据俄罗斯联邦统计局的数据，俄罗斯三文鱼鱼子酱平均每公斤价格超过5000卢布(约69美元)。近20年来，俄罗斯鱼子酱价格上涨了6.4倍，今年的价格比2020年上涨了30%。俄罗斯渔业局表示，鱼子酱价格上涨主要与除夕投资者炒作加剧有关，但俄罗斯市场不会出现鱼子酱供应短缺的情况。
说到俄罗斯，大家脑海中的画面一定是那些不畏严寒，在冰雪中畅游的战斗民族。俄罗斯当地的气候非常寒冷，所以作为一个战斗民族，他们也会喝一些高酒精来为自己的身体提供热量。
鱼子酱是如此昂贵的成分，以至于在俄罗斯它是一种小吃？但其实这里说的鱼子酱并不是像黄金一样卖的那种，而是其他价格更划算。虽然便宜的鱼子酱不如高档鱼子酱好吃，但是口感丝滑，和浓浓的伏特加混合在一起也很好吃。
只是他们做配菜用的鱼子酱腥味比较重，吃不惯的朋友还是会气馁。毕竟，我们每天吃的配菜主要是咸的或辣的，所以我们可以多喝几口酒。很多饮酒者说鱼子酱腥味重，没有味道，不能适应。
