随着中国人对传统节日的重视,对月饼的消费需求不断增加,市场不断扩大。这给自动化月饼生产过程的质量和产量带来了更严峻的考验。
自动化月饼生产过程可以大大提高生产能力和产出效率,但同时也极有可能产生食品质量问题,如单个黄色月饼数量不对,或者自动化生产中食品中引入杂质等。因此,上海微开发了统计数据表明中国月饼销售额从2015年的131.8亿元增长至2020年的205亿元之上,总体上呈现持续上升趋势.
上海潍县始终认真践行HACCP食品安全体系,为食品生产高质量发展提供先进的控制体系保障。HACPP体系是指在食品生产过程中,准确定位确保食品安全的具体危害和关键控制措施,采取有效措施预防、减少和消除食品安全隐患,从而消除生产阶段可能存在的食品安全隐患。
微眼算法平台以HACCP要求为基础,根据食品行业需求开发了一整套智能算法学习功能。只要工厂遵循指导,就可以自动设置待检测不良产品的检测参数。独具创新的月饼X光检测技术,不但能检测月饼中是不是包含异物,又能检测内含蛋黄数量是不是准确,助力食品生产企业保证食品品质、保障消费者权益。
在八月中秋月圆之际,祝天下所有中国人中秋快乐祥和,与家人一起享受检验过的月饼。希望我们的国产技术能让中秋月饼更圆更安心,让中国人快乐健康。