《行动方案》提出，到2025年，核桃产业逐渐实现从“大”向“强”的转变，核桃种植面积稳定在4300万亩左右，核桃干果年产量达300万吨以上，核桃油产能达10万吨以上，核桃全产业链产值达1000亿元以上、实现翻番，主产区农村人口年均从核桃产业中获得收入超过3000元。
立足多年来全省核桃产业积累的产业基础和成果，瞄准全产业链打造千亿元核桃产业的目标，《行动方案》从科学合理布局、综合开发利用、壮大经营主体、强化市场营销、强化科技支撑5个方面明确主要任务。在强化政策支持、优化营商环境等方面给予充分的支持保障。
以加快核心产业园区建设为抓手，我省将着力优化产业布局，加快建设永平县、凤庆县、漾濞县、巍山县、楚雄市、大姚县、昌宁县等一批核桃特色产业园区，协同上下游产业，带动企业集群式发展，推进优势产业向重点产业园区集聚，形成优势互补、产业联动、区域协同、链条完备的产业发展格局。
聚焦产业基地建设，我省将按照“统筹兼顾、突出重点、分类经营、精准施策”的原则，利用造林补贴等项目，实施核桃产业提质增效行动，重点推广疏密、育冠、矮化等措施，打造一批丰产示范基地。推广托管经营等经营模式，采用典型引路法，着力推进核桃种植基地向组织化、规模化、专业化经营发展，形成“分工协作、利益共享、风险共担”的产业联合体，建立稳定、紧密、互利的利益联结机制，逐步破解核桃种植分散、经营粗放的难题，让千家万户的“小核桃”不断增强抵御市场风险的能力。
以数字化赋能核桃产业发展，我省积极探索在已建核桃资源基础数据管理系统、核桃信息采集平台基础上，搭建核桃产业数据公报、核桃测产体系、核桃价格体系、规模基地生产经营、核桃龙头企业监测管理、产品质量追溯、产业大数据分析等大数据系统，建设核桃产业信息管理服务体系。积极支持“互联网+核桃产业”发展，鼓励科技企业对传统产业进行数字化改造，促进核桃数字经济发展。
与此同时，依托云南省木本油料工程（技术）研究中心，我省加快搭建核桃科技创新研发平台，构建“产学研用”联合协作机制，促进问题就地攻关、技术就地集成、成果就地转化。全产业链抓好科技攻关，实施成果转化，实现果农、企业、市场整体效益的提升，进一步推进核桃全产业链健康发展。
据了解，云南核桃种植面积、产量均居全国第一位。2018年以来，省级每年投入1500多万元，支持核桃初加工机械一体化示范推广，目前实施了4批共115条核桃初加工生产线，带动州、县自建150余条，大幅提升了核桃干果的品质、品相，降低了利用成本，实现核桃干果的分类分级、优果优价，为核桃油料化利用提供了原料保障。云南千吨以上的核桃油加工企业已从年初的11户跃升至目前的16户，在建、拟建的千吨以上生产线有5条。全省核桃油加工产能突破10万吨，核桃油抗氧化、破壳取仁、储藏等关键技术攻关取得了一系列成效。
