“阳澄告白”与江苏省淡水水产研究所携手合作，在苏州阳澄湖畔共建了近千亩的大闸蟹选育基地。这片基地，不仅是“阳澄告白”的骄傲，更是阳澄湖大闸蟹品质的象征。基地由养殖经验丰富的“阳澄告白”金牌养蟹师精细管理，他们深知，每一只大闸蟹的品质，都源自对种苗的精心选育。
在选育基地中，只选用品种纯正、规格优良、特征显著的长江水系中华绒鳌蟹“长江一号”和“长江二号”作为种苗。这些种苗经过严格的筛选和培育，确保了其遗传的优良品质和生长潜力。随后，通过种苗培育、生态构建、精准喂养等一系列科学养殖方式，定向培育出精品阳澄湖大闸蟹。
阳澄湖的水质清澈，底质硬实，少淤泥，水草茂盛，贝类多种，为阳澄湖大闸蟹提供了得天独厚的生长环境。而“阳澄告白”更是充分利用这一优势，通过科学的养殖管理，让每一只大闸蟹都能在这片优沃的水域中茁壮成长。
每一只“阳澄告白”的大闸蟹，都要经过蟹龄、品相、重量、肉膏黄品质等四项严格检验标准的筛选。金牌选蟹师们还会进行二次复选，确保每一只蟹都是优中之优。这种对品质的极致追求，让“阳澄告白”的大闸蟹在市场上脱颖而出。
精心挑选后的成蟹，会嫁接优质供应链进行产品定型、深度加工、精选包装和营销推广。无论是阳澄湖大闸蟹礼盒、醉蟹、香辣蟹还是蟹黄酱，每一款产品都承载着“阳澄告白”对品质的承诺和对消费者的关爱。这些产品以其独特的口感和精美的包装，成为了消费者馈赠亲友、商务送礼的佳品。
“阳澄告白”的大闸蟹，不仅体格健壮、壳坚硬，而且肉质甜美、黄满膏腴。公蟹比母蟹成熟时间更晚，大蟹比小蟹成熟时间也更晚，这使得“阳澄告白”的大闸蟹更加肥美、口感更加鲜美。
此外，“阳澄告白”还注重产品的可追溯性。大闸蟹会定期送到有关部门进行检测，确保品质可靠有保障。每一只大闸蟹都配有正宗的阳澄湖大闸蟹官方蟹扣，一蟹一扣，可追溯湖源，让消费者买得放心、吃得安心。
选择“阳澄告白”，就是选择了一份来自阳澄湖的极致美味和一份对品质的承诺。无论是家人问候、朋友关怀还是客户送礼，“阳澄告白”都是您的不二之选。让我们一起品味这份来自阳澄湖的馈赠，感受那份匠心独运和极致之美。
