武夷岩茶有几千年的历史，一直很贵。但今年春节期间，媒体调查发现，“岩茶高价”越来越差，部分以“非卖品”的名义高价出售。少数岩茶被炒作成“服务茶”和“礼品茶”，成为受欢迎的高端礼品，并催生了回收和销售等现金业务。
据报道，在市场上疯狂传播的“高价岩茶”中，名单上的岩茶分为“非卖品”和“待售品”，其中“非卖品”有18种茶，每斤价格在10万元以上。还有14款30万元以上的；“待售产品”有70-80款，每斤价格5万多元.这显然不是普通消费者能够承受的。
如果“炒茶”是市场化的，没有背离法治，那么它可能还是属于“市场行为”的范畴。但目前一些“炒茶”行为背后是串联操纵价格的嫌疑，利益交融的诉求太多。
比如一家公司进入武夷山后，收购茶农产品，注册商标，命名一朵花，做漂亮的文案，做豪华的包装，用“单子”、“稀缺”、“非卖品”的噱头故意抬高价格。“高价岩茶”背后隐藏的“四风”等腐败倾向不容忽视。报道透露，中秋、国庆、春节期间，这类“高价茶”的销量明显增加，“高价茶”的回收服务也顺势上升。
不用说，“天价岩茶”不仅扰乱了市场，也伤害了茶农。有报道称，高端岩茶近几年开始流行，但主要受益者是茶商和少数茶农。武夷山的茶农大多没有受益，反而成了受害者。比如“天价”等乱象导致岩茶可信度持续下降，甚至大量低端岩茶遭遇滞销市场的“冷流”，对相关行业的危害不可低估。
因此，有必要找出“高价位岩茶”背后的驱动力，这需要市场监管部门的不断努力。当地相关职能部门也开始采取积极行动。比如武夷山市市场监督局、茶叶工业局等部门近期对部分销售企业进行了约谈，查处和揭露了过度投机、串通操纵茶叶价格，甚至以次充好的行为。同时，也可以利用信用惩罚，让不良企业无处生存。
此外，应努力加强反腐败。业内人士建议，将“高价茶”列入党员干部不宜接受的珍稀特产资源名单，对利用“高价茶”洗钱、行贿等行为进行严肃查处并公开通报，造成震动。这是必须的。可以说，只有彻底遏制不良作风，才能消除岩茶被炒作成“服务茶”、“礼品茶”的现象。
从根本上讲，无序的“炒茶”行为不利于行业的持续健康发展，甚至影响当地发展的形象。消费者和广大茶农将最终受益。作为消费者，也可以主动抵制这种现象。比如不买“高价茶”，积极举报相关违法行为，也有助于市场回归正常。
