食品安全是关系到人民群众身体健康和生命安全的重要问题，任何违反食品安全规定的行为都应该受到严厉打击。作为餐饮企业，书亦烧仙草更应该严格遵守食品安全法规，确保所售食品的卫生安全。然而，这次事件的发生却让人对其食品安全管理产生了质疑。
用嘴判断食材新鲜度是一种极其不卫生、不科学的方法。食材的新鲜度应该通过专业的检测手段来判断，而不是依靠员工的个人感官和经验。这种行为不仅无法保证食材的卫生安全，还可能给消费者带来健康隐患。
对于此次事件，书亦烧仙草应该深刻反思，加强食品安全管理，完善相关制度和流程，确保员工的操作符合卫生标准。同时，也应该加强员工的食品安全培训，提高他们的食品安全意识和操作技能。
作为消费者，人们也应该提高食品安全意识，选择有信誉、有口碑的餐饮企业就餐。在就餐过程中，如果发现任何食品安全问题，应该及时向相关部门举报，维护自己的合法权益。
总之，食品安全是餐饮行业的生命线，任何违反食品安全规定的行为都应该受到严肃处理。应该共同努力，营造一个安全、卫生的餐饮环境，保障人民群众的饮食安全。
