绿叶菜存放不超过两天后就会开始腐烂，而腐烂的过程中会产生亚硝酸盐，当亚硝酸盐积累到一定量时，它就会对身体健康造成危害，可能引发食物中毒甚至致癌。但是把蔬菜存放在冰箱里可以延长其保存时间，减缓腐坏过程，有效地抑制细菌和微生物的生长。因此，正确的做法是尽可能地保持蔬菜的新鲜状态，并在冰箱中妥善保存。如果绿叶菜在冰箱里存放不超过两天就开始腐烂，那么应该考虑使用更有效的方法保存蔬菜，例如使用保鲜袋、保鲜膜等工具，或者在购买时适量，避免浪费。
总之，“绿叶菜放冰箱24小时会致癌”的说法是没有科学依据的，应该科学地看待食品保存问题，选择正确的保存方法，保持食品的新鲜度和安全性。
