吃土，原指穷到没钱吃饭只能吃土，后来引申到网络购物，强调购物的疯狂程度。网友们常在过度购物后自嘲花销太大下个月准备吃土。不过，你能想到网友用来自嘲的话居然是真的，而且还有意想不到的好处。不过，也不是什么土都能吃。近日，CNMO 了解到，发表在《自然 - 化学》上的一项最新研究成果表明，吃土能够调节肠道微生物组和治疗肠炎。

据了解，科研团队受到土壤组分启发，通过人工合成的方法构建了由蒙脱土（天然土壤成分，俗称 " 观音土 "）、淀粉颗粒和液态金属三种组分组成的土壤仿生材料，其具有调控微生物功能的特质。研究结果表明，这一具有响应性和调节性功能的新材料，不仅可以提高微生物合成化学品的效率，还能够调节肠道菌群失调，恢复肠道微生态，在生物制造和生物医药领域有着应用潜力。

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那么科学家是如何证实这种土壤仿生材料对肠道微生物具有调节作用的呢？据悉，研究团队建立了一个肠道微生物发生紊乱的小鼠模型，小鼠吃掉土壤仿生材料后，研究团队发现其紊乱的肠道微生物菌群有所恢复，并重新建立生态模型；另外研究团队还发现该材料可以用于治疗葡聚糖硫酸钠诱导形成急性的肠炎。