近日，一则关于有乘客在火车上吃螺蛳粉的消息引起了社交媒体的关注。针对这一事件，中国铁路12306表示，只要不影响到其他乘客，可以携带和使用食物。

据报道，这名乘客在乘坐火车时，携带了一包螺蛳粉和热水壶。在车厢内，他不仅吃起了螺蛳粉，还把粉条放在热水壶里煮热。这一行为引起了一些其他乘客的不满和投诉。

针对此事，12306表示，火车上并没有禁止乘客携带和使用食物，但前提是不影响其他乘客和列车安全。同时强调，列车员应该加强对车厢内的巡视和管理，发现有乘客不当行为及时提醒和制止。

对于是否可以在火车上吃螺蛳粉这种具有气味和易洒出的食物，12306称，如果乘客能够妥善处理垃圾和异味，避免影响到其他乘客和列车环境，可以食用。

此外，12306还呼吁广大乘客自觉遵守列车规定，不要使用影响公共卫生和列车安全的物品，共同营造一个文明、和谐的旅行环境。同时表示，今后会进一步加强列车管理和服务，为乘客提供更加优质、便捷的旅行体验。