“东风出口海外。据柳州市相关部门统计，今年1-5月，柳州螺蛳粉平均每天生产506万袋，累计销售收入76.41亿元；出口48批次，货值约980万元，同比增长132.80%。
如今，为了一、二、三产业的融合发展，串起了一碗小螺蛳粉。柳州用螺蛳粉打造全产业链，打造螺蛳粉小镇，打造螺蛳粉旅游线路。该行业涵盖农业、电子商务和工业旅游。豆类、酸笋等螺蛳粉原料种植面积超过50万亩。螺蛳粉产业链创造了30多万个就业岗位，带动2.8万人脱贫增收。
随着螺蛳粉产业的蓬勃发展，广西其他米粉产业也开始谋划布局。桂林米粉执行当地标准，如米粉加工规定，商店服务规范和评级。计划2021年底桂林米粉产业规模达到100亿元；南宁市加快“南宁老友粉”地理标志商标注册申请，积极融入广西优势米粉产业；玉林市通过实施牛腩粉“五个一”工程，如标准体系、地理标志商标、系列图书、牛腩粉产业园、协会等，将当地特色小吃打造成为百亿元产业。
根据规划，到2025年，广西优质米粉全产业链销售收入将超过1000亿元。其中，预包装特色米粉销售收入超300亿元，带动配套及衍生产业销售收入超300亿元，实体店销售收入超400亿元。
